夹层锅选型及技术参数

2016年03月13日

产品展示

 

不锈钢可倾式夹层锅

电加热可倾式夹层锅

产品说明
夹层锅主要由锅体和支架组成,锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通蒸汽为蒸汽加热夹层锅,蒸汽加热夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅;中间夹层通导热油或者水为电加热夹层锅。

 

夹层锅分类:

按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构

按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅

按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

按密封方式可分为:无盖型、平盖型

 

整体结构:

固定式主要由锅体和撑脚组成;

可倾式主要由锅体和可倾架组成;

搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。

 

材质:

1,内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B);外涂防锈漆。

2, 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。

 

特点:

1、加热高效

蒸汽加热夹层锅以一定压力的蒸汽为热源,夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

电加热夹层锅以380V电力为热源,夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油(客户自配),最高可以达到320度,有电控箱控制,内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大,加热均匀、热效率高,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等。

 

2、安全方便

夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的304或者316L不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

 

用途:

夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

 

技术参数:

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注:

夹层锅工作压力≤0.09Mpa,如客户有特殊要求可按要求定做。
夹层锅选型需提供的工艺参数:物料性质,工作压力,工作温度,特殊要求等。

来源:宁波骏丰伟业机械有限公司
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宁波骏丰伟业机械有限公司

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